谢谢邀请。冬瓜薏米汤,可以说是生活中再普通不过的一种汤肴,有谷物有蔬菜,甚至有的时候还会加入一些肉类食物,可以说是一种靠谱的营养美食。对于这种基础食物,夏季经常食用对身体有怎样的好处?靠谱饮用汤肴,有些小事同样需要各位适当注意。冬瓜薏米汤,喝也要喝的明白。

冬瓜+薏米,搭配很不错:

冬瓜,您熟悉的低能量且高水分的蔬菜,生活中经常食用。

薏米,一种粗粮,更是被大家誉为“补气小能手”的主食,男女老少皆建议适当食用。

两者简单搭配,粗粮与蔬菜的完美结合,既补充了基础物质碳水化合物和蛋白质,又可以摄入较多的维生素、水分、膳食纤维等物质。

夏季常吃(喝)有何好处?最大的作用,增加每日的水分摄入量,促进肠道代谢:

相对而言,这是饮用冬瓜薏米汤最大的好处,夏季本身气温较高且气候干燥,大多数人都处于缺水的状态,从而身体就更容易被便秘等干燥现象所困扰。饮用冬瓜薏米汤可以很直接的补充水分物质,这样一来就能够促进肠道(身体)代谢,防暑降燥,预防身体各种干燥表征的出现。

补充营养物质,预防营养素缺乏症:

无论是冬瓜还是薏米,其中都含有较为丰富的营养物质,或是维生素C,或是矿物质钾元素,在或是B族维生素、膳食纤维等物质,经常饮用无疑可以补充这些营养物质,从而就能够预防各种营养素的缺乏问题,避免营养素缺乏症状的出现。

对于心态(心情)有积极的作用:

薏米是一种很不错的粗杂粮,其中含有丰富的B族维生素等物质,这其中值得强调的像谷维素等物质,食用之后对于良好的心态都有促进作用,也可以预防失眠等问题的发生。

利于减肥的达成:

冬瓜多水且低能量,薏米还富含纤维素类物质,食用之后都可以促进减肥的科学达成。

冬瓜薏米汤,建议您喝,但是要注意些事情:常喝可以,但是要少加盐:

冬瓜薏米汤是很不错的食物(汤肴),建议您可以经常饮用,但是注意要少加盐,别给自己的身体增加麻烦,降低高血压、缺钙等问题的发生风险。

冬瓜薏米汤,加点其他食物会更营养:

冬瓜薏米汤,听起来食物的摄入就相对单一,建议您可以在熬煮过程中加入一些其他食材,更好的达成食物多样摄入。

说到具体,龙利鱼、鸡丝、新鲜蔬菜、菌菇类都是靠谱的添加选择,美味与营养共存。

薏米,提前可以进行适当熬煮:

如果薏米和冬瓜一起熬煮,那很容易出现冬瓜熟了但是薏米夹生的情况,所以建议您可以提前将薏米进行熬煮,然后再加入冬瓜等食材,保证食材的口感与安全性。

冬瓜薏米汤,靠谱的夏季美食选择,建议您可以经常食用,但要吃的明白+科学。愿小小美食可以还原您的那份昂贵健康。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

1.一斤干净的薏米,铁锅大火烧热,将薏米抓入锅中。

2.薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后,可以调成中火,不能一直用大火,很容易糊,保持不停的翻炒,让薏米受热均匀,这个过程有点儿辛苦。翻炒一段时间,有一点熟米的香味,薏米上面有星星点点的微微变黄,就可以了,不要等到全熟,因为米自身保持着热量,看起来全熟的情况,盛出来就会微微糊。

3.将米倒入大托盘中,晾凉,晃动晃动,用手抓紧储米罐,这样是因为底部会有少量的碎皮糊皮,就直接去除了。

薏仁炒和不炒的作用分别是什么

薏仁炒的作用健脾止泻(健运脾胃,改善腹泻),不炒的作用是清热利湿(改善上火情况,清除体内的湿气)。

薏仁,又名薏苡仁,味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的作用,常用于水肿、脾虚泄泻、湿痹、肺痈、肠痈等病证的治疗。

炒,是中医常用的炮制方法,炒后可以改变药物的性味,增强药物的疗效。薏苡仁性凉,炒后性味改变,凉性便为温性,常用于治疗脾虚导致的泄泻,如参苓白术散中,薏苡仁就需要炒用。

薏苡仁不炒,性凉,主要用于清热利湿,排脓,可以治疗肺痈、肠痈等病,如苇茎汤就用的生薏苡仁。

薏苡仁属于药食同源的药材,但脾胃虚弱者服用,尽量炒用。

药物的使用建议咨询专业医生。

本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核

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可以不炒。

很多人认为将薏米炒一下可以使其偏凉的食物性质变得平和,然而其实并不是,薏米炒过之后只是表面温度变温,原本的药性还是偏凉,不会因炒过后食性变温,因此在用薏米熬粥前可以不用翻炒薏米,如果是因为想让薏米煮起来更容易烂而翻炒的话,煮之前将薏米提前放清水中浸泡几小时再煮效果也是一样的。

约40分钟。薏仁是禾本科植物,薏苡干燥的成熟种仁。薏仁味甘、淡,药性凉。归肺、胃、脾经。主要成分是脂肪酸、内酯、甾醇、茋类化合物、多糖、三萜类化合物、生物碱等。

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