解答：

1、 炸龙虾油可以第二次用；

2、 炸龙虾一般都是低温炸的，比较软。炸完小龙虾，会发现油还是很清的，还是可以用的。如果直接倒掉就太浪费了。建议用炸龙虾油炒猪肉、鱼等肉类菜肴，但一般不建议炒蔬菜，否则会影响口感。

3、 需要注意的是，如果炸龙虾后发现油处于烧焦状态，内部看起来比较浑浊，就不要再用了。否则不仅会导致食材的酸味，还会影响健康。

来源：飞机E族，原载地址：http://news.feijizu.com/news/20230907/12727.html欢迎分享本文！