硒的作用和补硒的好处(含硒的维生素)

-作者：robots -

2023-01-26

经常补充含硒元素的食物能预防肿瘤。硒在食物中含量并不普遍。除了一些高硒地区具有显著的地域性，还有就是在海鲜、各种肉类、禽蛋类中含量较高。非常乐观的是，我们在水产市场中常见的廉价小海鲜，居然是更为富硒的食品。白菜、香菜、大葱、苹果等，这些食物里面含有硒元素。

素是人体不可缺少的微量元素，可以起到氧化作用，并且还能够增强人体免疫力，如果体内缺少硒元素，免疫力会下降，可能会引起白内障、视网膜病变等疾病，因此在日常生活当中，需要适当补充硒元素。

感谢邀请，我是@疯了的医者，很高兴回答这个问题，前段时间大家都很关注补锌的重要性，那么硒元素又有什么作用呢？

硒元素在人体中参与多种免疫与生物学功能，对男性最主要的就是抑制前列腺癌发生和发展的作用已得到国内外学术界的广泛认可。

有人把硒比作是男人体内的黄金，因为男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效，能够增强生殖功能。所以如果男性缺硒的话是可能导致精子生成不足，精子活性差的，所以也是可能影响受孕的。

虽然硒对男性也很重要，但是并不是所有人都需要补硒，只有在缺乏时才需要额外的补充。否则盲目补充过量，有害而无一利。我们都知道食补更健康，那么含有硒的食物又有哪些呢？

蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。其中每100克鹅蛋含硒量为33.6微克；每100克的鸭蛋含硒量有30.7微；每100克的鸡蛋含硒量为23.3微克。由含硒量看，蛋类是补硒的好选择。

每100克人参含硒15微克；每100克花生含硒13.7微克；每100克猪肉含硒10.6微克；每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，含硒9.6微克。

以上是我的粗俗见解，欢迎大家关注留言交流！我是@疯了的医者，每天带你了解不一样的世界。

锌是一种化学元素，它的化学符号是Zn，它的原子序数是30，在化学元素周期表中位于第4周期、第ⅡB族。锌（Zinc）是一种浅灰色的过渡金属，也是第四"常见"的金属。

而硒：符号：Se，英文名称：Selenium，非金属元素，是有灰色单质金属光泽的固体，声音在其中的传播速率：（m/S）：3350，密度：4.81克/厘米³，熔点：217℃，沸点：684.9℃，硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的。

补充硒可以有效的预防肝癌。但是对乙肝没有治疗效果，也没有抗乙肝病毒的作用。硒对这些重金属中具有排毒解毒的作用，被誉为“重金属的天然解毒剂”。也有预防糖尿病的效果。人体不能缺这个微量元素的，但是也不能过多的补充这个微量元素。可以做这方面的相关检查的。

日常补硒有什么好处，补多少最合适？

逢年过节大家都会选择给家里的老人送去各式各样的补硒养品，也不知从何时起，大家都认为补硒是中老年人的特殊需求，其实并不是只有中老年人需要补硒，正常人也需要补硒，硒的作用有哪些？如何补硒？这些我们都需要知道。

硒对人体的作用

1.硒能够激活人体抗氧化、抗衰老的酶的活性，降低人体衰老速度，效果比我们常说的维生素E还要明显不少，这也是为什么大家都在送老人补硒产品。

2.经常熬夜的朋友们也需要补硒，硒能帮人体解毒，帮助减轻由于工作熬夜给肝脏造成的负担，同时一些长期面对电脑的朋友补硒还能帮助抵抗电脑辐射。

3.随着年龄的增长，视力下降、记忆力减退、心脑血管疾病发病率提高，都能够通过补硒调节，女性补硒，能够抑制乳腺癌的产生。

4.春夏之际也是补硒的好时期，春夏之际病虫毒害较为严重，补硒可以增强各个年龄段人的人体免疫力，让我们远离一些季节性流感。

如何补硒

如果不是十分缺硒，是没有必要选择专门补硒的养品补硒的，日常生活中很多常见的食物中硒的含量就十分丰富。

1.各种豆制品，例如红豆、黄豆、黑豆等都含有较多的硒元素，同时豆制品富含较多的蛋白质以及膳食纤维，能够促进人体肠道的蠕动能力，对减肥还有不少帮助。

2.大蒜、葱、香菜、辣椒，这类食物很多朋友并不爱吃，具有一定的刺激性，但确实补硒的好东西，大蒜补硒杀菌，能够降低一些心血管疾病发病，还能美容抗衰老，功效很是强大。少量的辣椒还能开胃促消化，帮助提高人体新陈代谢速率。

3.肉制品主要包括一些动物肝脏，例如猪、牛的肾脏等，不过这类食物，补硒的同时却容易升高人体胆固醇含量，血脂、血压较高的朋友不建议食用。

最后给大家分享一则我常吃的补硒食谱，大家闲暇之际自己在家就能制作。

黄鳝炒空心菜

做法：

1.把刚刚杀好的鳝鱼洗净放盆里，加点鸡精、生姜粉、淀粉。

2.搅拌均匀静止腌制15分钟。

3.准备剁碎的蒜头、辣椒、芹菜珠备用。

4.把空心菜洗干净备用。

5.热锅下油，爆香一半蒜头。

6.放下空心菜，快速翻炒，下少许鸡精。

7.把炒好的菜装盘。

8.洗净锅，再爆香剩下的蒜头、芹菜珠跟辣椒，放入腌制好的鳝鱼炒至熟即可。