胰腺炎的患者是不能够喝牛奶的，首先牛奶是含脂食物，在消化的过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶以后会加重胆囊和胰腺的负担，从而会导致病情更加严重，其次就是因为胰腺病人大多数有肠胀气，喝了牛奶以后，很容易导致肠胃不消化。

急性胰腺炎不可以吃火腿肠，火腿肠由畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）精制而成，不宜消化，容易加重胰腺的负担，建议平时吃些容易消化的食物。

最好不要吃含糖量或者淀粉较多的零食，以减少慢性胰腺炎胰岛素的分泌。因此最好不要吃柿饼，也不要吃太甜的饼干等，麦片可以选择含糖量比较低的。患者饮食要注意避免暴饮暴食，忌辛辣油腻食物，禁止喝酒，不要食言高蛋白、高脂肪的食物，以预防胰腺炎复发。

在普通外科手术中，如果手术后你能正常进食，你可以吃鸡蛋。胰腺炎主要是由胰液和胆汁回流到胰腺引起的胆管梗阻，这导致胰腺本身的消化，从而引起一些症状。它通常发生在晚上吃油腻的食物或大量饮酒之后。这是一种急性和严重的疾病。重症胰腺炎可能危及生命。

胰腺炎可分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。急性胰腺炎可分为胆囊系统感染，由胆石感染引起。其次，高脂血症性胰腺炎，其次，还有一些自身免疫性疾病，也有饮酒引起的。所有胰腺炎最终导致血淀粉酶和脂肪酶升高，引起上腹部疼痛、恶心呕吐。需要药物治疗，饮食以清淡食物为主。韭菜食物不是特别推荐的。

来源：飞机E族，原载地址：http://news.feijizu.com/news/20230128/2748.html欢迎分享本文！