解答：

1、 莲藕嘌呤含量低，属于低嘌呤食物。

2、 莲藕的主要功能是止血化瘀。莲藕含有鞣酸，能收缩血管，可用于止血。滋养气血。莲藕含有丰富的铁、钙等微量元素，食物中蛋白质、维生素和淀粉的含量也很丰富，能明显补益气血，增强人体免疫力。

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