解答：

1、 花生上的绿毛是黄曲霉，晒干、水洗、油炸都不能完全去除。

2、 黄曲霉菌落生长迅速，结构疏松，表面灰绿色，背部无色或微棕色。黄曲霉毒素最容易污染花生、玉米、棉籽、禽蛋、肉类、牛奶和奶制品，其次是小麦、高粱和红薯，豆粕受黄曲霉毒素污染较小。

来源：飞机E族，原载地址：http://news.feijizu.com/news/20230626/7494.html欢迎分享本文！