粘玉米营养价值(粘玉米有什么营养价值)
-作者:飞机E族 -
2023-07-13
解答:
1、 糯玉米营养价值很高。
2、 粘粒玉米的营养成分含量比普通玉米高,淀粉70-75%,蛋白质10%以上,脂肪4-5%,多种维生素2%。谷物中的蛋白质、VA和VB2比大米多,脂肪和VB2含量最高。黄玉米还含有大米和小麦中缺乏的维生素A(胡萝卜素)。
3、 糯玉米wx基因的遗传功能是改变糯玉米胚乳淀粉的类型和性质。粘性玉米淀粉的分子量比普通玉米小10倍以上,食用消化性比普通玉米高20%以上。
来源:飞机E族,原载地址:http://news.feijizu.com/news/20230713/8399.html欢迎分享本文!
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