解答：

1、 山药去皮后，放入醋水中，煮4至5分钟，捞起放入冷水中浸泡，去除粘液；

2、 先将山药用清水洗净，然后放入沸水锅中煮四五分钟，冷却后去皮；

3、 山药洗净，入蒸锅蒸四五分钟，冷却后去皮；

4、 开水2秒后，放少许盐和几滴醋，将洗净切好的山药放入开水中，50秒左右快速捞出，然后用冷水浸泡。

来源：飞机E族，原载地址：http://news.feijizu.com/news/20230818/10331.html欢迎分享本文！