家庭电饭锅蛋糕的制作方法（电饭锅蛋糕的制作方法）

-作者：飞机E族 -

2023-08-27

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于家庭电饭锅蛋糕的制作方法，电饭锅蛋糕的制作方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把蛋黄和蛋白分开。

2、蛋清。

3、将60g糖粉放入蛋黄中。

4、用打蛋器打匀。

5、加入牛奶，搅拌均匀。

6、筛入面粉。

7、用抹刀上下翻动，搅拌均匀(不要打圈)至略稠。

8、在蛋白中加入40克糖粉。

9、滴两滴柠檬汁。

10、用打蛋器打。

11、直到送去硬泡沫(盆里的倒蛋白不会掉)。

12、将一半打好的蛋清放入蛋糊中。

13、用刮刀上下搅拌，不要打圈，搅拌均匀。

14、第二次再加入，直到完全混合。

15、电饭煲内壁涂有一层薄薄的花生油。

16、盖上锅盖，按下烹饪开关。

17、当开关跳闸时，将蛋糕糊慢慢倒入锅中。

18、拿住锅内胆，摇晃几下，使其变得光滑。

19、然后盖上盖子，再次按下烹饪开关，用湿毛巾盖住排气孔。

20、当烹饪开关再次跳动时，忽略，等待15~20分钟左右，再按；第三趟之后，还是不理；大约20分钟后，打开盖子，用牙签插入蛋糕进行测试。如果牙签能很干的拔出来，蛋糕就OK了。

以上就是电饭锅蛋糕的制作方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。