你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于牛肉白菜饺子馅的做法视频，牛肉白菜饺子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 大白菜洗净切碎，用盐抓一下，静置十分钟先脱水。然后把菜上多余的水挤出来，和肉馅拌在一起(这里的肉馅是现成的)。肉馅之前可以放盐、酱油、黑胡椒、姜粉等佐料拌匀。我还加了香油来改。

2、 闻起来真香，我都想生吃了。混合好的饺子馅加一点水，用筷子搅拌均匀，顺便用力，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

3、 肉做好后，我开始揉面团。其实面粉的量我也不太清楚。基本上我再加入面粉和水，慢慢揉面团。干了就加水，太湿就加面粉。

4、 这么大的面团可以揉四五十个饺子皮~但是家里的饺子皮比外面卖的大一点~揉好面团后用保鲜膜包起来醒发30分钟。(注意这里温度不能太低)。

5、 将面团搓成长条，切成小块，用擀面杖擀成圆片(这一步最难，可以先用手掌将切好的面团压成圆形，然后再擀。最好把面团做得薄而均匀，中间厚一点，边缘薄一点。

6、 饺子一定要塞馅，不然饺子的空间就立不住了。

7、 在饺子皮边缘擦一点水，有助于捆绑羞处。

8、 包好的饺子坐成一排，上面撒一点面粉，防止面团太粘。一般15、20个人放一个锅里，一次太多容易粘锅。

9、 饺子烧开一锅水，加一碗凉水烧开，加三碗饺子就熟了。这里记主的时候，一定要不断用勺子搅拌锅里的饺子，防止粘锅。娇子总侵远方浮时熟。

以上就是牛肉白菜饺子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

来源：飞机E族，原载地址：http://news.feijizu.com/news/20230906/12557.html欢迎分享本文！