你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于夏天的时令蔬菜有哪些，夏天有什么蔬菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 夏天，黄瓜、嫩南瓜、云南瓜等瓜果蔬菜正当时令。这些瓜可以抵御夏季的烈日和炎热天气，有很好的清热解暑的功效。瓜很清爽很甜。适当食用可以生津，刺激食欲。

2、 顺应季节生长，不小心就能收获果实，西红柿就是一个非常典型的例子。西红柿是非常开胃的蔬菜。西红柿炒鸡蛋，西红柿煮汤，冰糖西红柿，让人食欲大开，口水直流。西红柿含有抗氧化因子，

3、 多吃西红柿可以让人看起来年轻有活力。

4、 夏天的叶菜特别容易生虫，所以其实很多夏天市场上卖的叶菜都被喷了很多农药，农药的量绝对超乎你的想象。但是，有一种蔬菜可以在夏天安全生长，它就是空心菜。所以夏天想吃叶菜，可以考虑买空心菜。

5、 农药比其他叶菜少很多。

6、 豇豆通常在六月到九月之间结果。豆荚里的豆子形似人的肾脏，有补肾的功效，味道鲜美，可以和西红柿一起炒。

7、 茄子也是夏天的时令蔬菜。茄子烧油太多是不可取的。虽然味道不错，但是会破坏里面的营养成分，一般适合切片油炸。

以上就是夏天有什么蔬菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

来源：飞机E族，原载地址：http://news.feijizu.com/news/20230908/12797.html欢迎分享本文！