很高兴回答您的问题。我是营养师王秋霞，这是在悟空问答的第591个原创回答，希望对您有一点帮助。

维生素D不是钙，是人体需要的两种不同的微量营养素。人体需要的七大营养素包括蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，水和膳食纤维。而维生素D就是我们需要的维生素里的一种；钙是我们需要的矿物质之一。我们经常说维生素D和钙是搭档，是因为维生素D可促进钙的吸收，这也是为啥我们提倡喝牛奶补钙，一来牛奶里钙含量丰富，二是牛奶里的维生素D促进钙的吸收，吸收率比较高。

钙的膳食来源很多，乳及乳制品，大豆制品，坚果，海鲜中都有很多。生活中不习惯每天饮用牛奶的人很多，有的可能是因为个人喜好，有的因为乳糖不耐受，喝奶会感觉不舒服，导致缺钙人群还是居高不下。钙的充足摄入可预防老年时骨质疏松的发生和改善失眠。中国营养学会建议，成年人每天需要800毫克钙，而50岁以上老年人钙流失严重，每天需要1000毫克钙。这些在日常饮食中很难充足摄入，建议在35岁以后开始注意监测骨密度和注意饮食中钙元素的充足摄入，必要的时候可使用膳食补充剂。维生素D在食物中含量相对不是很多，但在牛奶及乳制品，蛋类中比较丰富。成年人只要不挑食，吃多样食物，一般也不会缺。维生素D还有一个途径就是晒太阳。阳光中的紫外线照射皮肤下的7-脱氢胆固醇可合成维生素D3，帮助钙的吸收。

对于特殊人群，比如孕期准妈妈，老年人需要较多的，也可以选择膳食补充剂。现在的膳食补充剂都是经过科学配方，也就是钙的膳食补充剂一般都加入维生素D，促进其吸收。品牌就不推荐了，更重要的是看补充剂的成分和含量，一般选择碳酸钙，每粒300-500毫克，每天一粒再加上饮食中的钙，就能满足一天所需了。

蘑菇粉补充维生素D没有太大的作用，维生素D一般在动物类食品当中含量比较高，比如说鱼肝油，动物的肝脏，牛奶，鸡蛋的蛋黄等。维生素D是一种脂溶性维生素，如果吃的过多可能会导致中毒。维生素D可以在人体当中合成，但是需要在阳光下。

维生素D是由碳(C)、氢(H)、氧(O)三种元素组成的有机化合物，不含氮(N)元素。

维生素D(简称VD)是一种脂溶性维生素，乃环戊烷多氢菲类化合物。维生素D中主要的是维生素D2和D3，它们的作用相同。其中维生素D2的化学分子式为C28H44O；维生素D3的分子式为C27H44O。

能够维持人的血液里面的柠檬酸盐处于正常水平，从而使身体各技能正常进行。另外维生素d3还能够预防氨基酸通过人的肾脏流失，维生素D缺乏症的预防与治疗，以及其他相关疾病的预防。除此之外还可以用于慢性低钙血症、低磷血症、佝偻病及伴有慢性肾功能不全的骨软化症、家族性低磷血症及甲状旁腺功能低下的治疗。

随着科学的进步，维生素D的功能越来越多被发现，如果 身体缺乏维生素D,就会增加得一些疾病的风险；那么维生素D的作用及功能是什么：

维生素D的功能

1. 预防癌症，维生素D可以影响细胞的生长，它对肺的修复过程也有一定的作用，同时维生素D可以调节细胞分裂，防止细胞过度繁殖，预防某些癌症。

2. 保护心脏，由于维生素D可以降低对胰岛素的耐受性，而胰岛素跟心脏病的耐受过程也息息相关，足量的维生素D可以对心脏病有一定的帮助。

3. 抗佝偻病，当维生素D摄入不足、日照不充分或吸收障碍时，可造成维生素D缺乏。维生素D的主要功能是调节钙代谢、促进钙吸收和骨组织形成。当维生素D缺乏时，儿童可患缺钙同样的佝偻病，成人表现为软骨病，导致骨质增生、骨质疏松等。

4. 改善脱发，维生素D通过刺激毛发生长来影响毛囊，没有足够的维生素D在毛囊中，头发生长速度会减慢，甚至完全停止，今年来研究发现，维生素D在刺激头发再生上，起着至关重要的作用。

5. 促进钙的吸收，维生素D能增强肠道对钙的吸收，促进体内钙和磷的应用，确保体内有足够量的钙、磷，以保证骨组织持续再生的需要。维生素D也是保证机体内甲状腺和脑垂体功能正常。

如何补充维生素D

1. 从食物中获取维生素D,如蘑菇、鸡蛋黄、乳制品、虾等食物都是含有丰富的维生素D。

2. 晒太阳，不打伞不擦防晒的情况下，每次在太阳下晒15~30分钟，每周2~3次可达到预防维生素D不足。

发生维生素D中毒怎么办？

维生素D虽然对很多疾病都起到了预防作用，但过量也会造成维生素D中毒。初期症状为厌食、恶心和呕吐，继而出现尿频，乏力，神经过敏和瘙痒，肾功能受到损害，出现尿比重降低，蛋白尿，管型及氮血症，可出现转移性钙化作用。最好最安全的做法就是根据每个人不同的情况，在医生的指导下进行服用。

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来源：飞机E族，原载地址：http://news.feijizu.com/news/20230123/2624.html欢迎分享本文！