羊肉面片的做法大全家常（羊肉面片的做法）

-作者：飞机E族 -

2023-08-27

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于羊肉面片的做法大全家常，羊肉面片的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、混合面团——冷水和面粉的比例是1: 3。用筷子搅拌使面团凸起，然后揉成面团。如果太干，就边揉面团边加水，直到表面光滑，手滑，盆滑。这个时候静置20分钟就可以炒羊肉了。

2、翻炒羊肉-切片羊肉，锅里烧热油，放入花椒、八角、干红辣椒，然后放入羊肉片，翻炒，待羊肉变色后加入少许酱油上色，放入胡萝卜丁，加盐，翻炒后加入三碗水(做这个的时候两个人的重量)；

3、将面团分成几份，每份揉成长条，摊平，双手抹油，一手拿着面，一手拉着面，然后将拉好的面随意放入锅中，直到面全部变成面条，在锅中滚动；

4、面块全部入锅后，倒入一勺凉水，煮两三分钟后即可出锅。

以上就是羊肉面片的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。